Otra receta que está bien rica es hacer las Cantharellus lutescens como si fueran gulas.
Se hace las Cantharellus lutescens en tiras, se pican unos ajicos y alguna cayena, según lo que guste el picante.
Primero se hace los ajicos en una cazuelica de barro a fuego lento con las cayenas.
Cuando esten doradicos los ajos se les echa las Cantharellus lutescens. Depende de lo frecas que estén pueden despedir agua. La dejamos consumir y listo.
lunes, 10 de noviembre de 2008
Licor de Cantharellus lutescens
Pues la verdad que es la primera vez que hago licor de setas pero estabamos con el entriparro de hacer..
El sábado cogimos unas Cantharellus lutescens y mirando en internet he encontrado esta receta que no tenia mala pinta! Ya os contaré cuando esté para tomar.
Los ingredientes son:
100gr de azucar
1 botellin de cerveza
1/2 vaso de agua
1 litro de orujo blanco de 40º
1 rama de canela
y dejarlo reposar durante 60 días.
No es nada complicado, ya os contaré como sale..
El sábado cogimos unas Cantharellus lutescens y mirando en internet he encontrado esta receta que no tenia mala pinta! Ya os contaré cuando esté para tomar.
Los ingredientes son:
100gr de azucar
1 botellin de cerveza
1/2 vaso de agua
1 litro de orujo blanco de 40º
1 rama de canela
y dejarlo reposar durante 60 días.
No es nada complicado, ya os contaré como sale..
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